Ještě poměrně nedávno se tvrdilo, že káva zvyšuje krevní tlak může škodit žaludeční sliznici. A tak si mnoho hypertoniků kávu odpíralo. Jak je to opravdu s kávou a čajem?
Účinky kávy na lidský organismus zkoumají odborníci na celém světě už řadu let. Stále více z nich potvrzuje, že konzumace kávy má u zdravého člověka spíš pozitivní účinky a působí dokonce jako prevence určitých typů onemocnění. Povzbuzuje pozornost, zrychluje mentální aktivitu. Vědci a lékaři ovšem zároveň upozorňují, že účinky kávy se u každého projevují individuálně, a shodují se v tom, že za přiměřené pití kávy lze označit denní konzumaci čtyř až šesti šálků.
V případě častého pití kávy, ale i u obvyklých dvou až tří káviček denně, je dobré pamatovat na to, že dochází k vylučování zdraví prospěšných minerálních látek z těla a také k celkovému odvodnění. Je proto vhodné pít ke kávě vodu s minerálními látkami. Ideální jsou přírodní minerálky.
Vypozorujte si účinky
Kofein ovšem může u disponovaných
jedinců oddálit nástup spánku. Tělo na něj reaguje zvýšením krevního tlaku a
rychlejší srdeční pulzací, zvýšenou sekrecí žaludeční kyseliny, a tedy i
celkovým zrychlením metabolismu. Přemíra kofeinu proto může naopak způsobit
nervozitu, neklid, nesoustředěnost a ztrátu schopnosti jemné motorické
regulace.
Nejen kofein
„Semena kávy obsahují kofein, který povzbuzuje
činnost srdce, mozku, nervů, ledvin a svalů. Kofein je v současné době
nejznámější a nejlépe popsanou účinnou látkou v kávě. Tento nápoj obsahuje
spoustu dalších, lidskému organismu prospívajících látek,“ potvrzuje
Mgr. Lucie Růžičková, vedoucí nutriční terapeutka ve VFN v Praze.
V zimě máme rádi čaj
Čaj patří mezi pochutiny a nemá žádný výživový význam. Hlavním důvodem jeho konzumace jsou především senzorické vlastnosti, tj. chuť a vůně. V poslední době se čaj, zejména zelený, cení a konzumuje pro obsah antioxidantů. Čaj se pije také pro obsah kofeinu, který je vyšší než v kávě – koncový nápoj z čaje má ovšem kofeinu v porovnání s nápojem z kávy méně, a to díky méně koncentrovanému nálevu (1–2 g čaje na 1 šálek, obvykle 7–10 g kávy na 1 šálek).
Bylinný čaj je zdravý, ale...
„Neslazený čaj může být součástí pravidelného
pitného režimu dospělých, ale i dětí, jen je třeba brát ohled na některá
specifika konkrétních druhů čajů. Silné výluhy čajů mohou více dráždit
žaludeční sliznici, při pravidelné konzumaci bylinných čajů je důležité zvážit
účinnost jednotlivých bylin. U dětí doporučujeme přihlédnout ke stimulujícím
účinkům čaje,“ upozorňuje Mgr. Růžičková.
Průměrný
konzument čaje vypil minulou zimu o 4 l více tohoto nápoje než letos na jaře,
tj. 12 l čaje za měsíc. Kávu konzumovalo minulou zimu 82 % populace,
přičemž 79 % minimálně jednou týdně a každý její konzument vypil průměrně 7 l
kávy za měsíc.
Foto: pixabay a archiv
Komentáře
Okomentovat